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Generaciones de tradición

Nosotros

Loperena es una quesería familiar situada en Egozkue (valle de Anue), a las faldas del monte Baratxueta. Es ahí donde nace este proyecto, continuando así con la tradición familiar.

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Cómo trabajamos

Tenemos un rebaño de 400 ovejas latxas cara negra, la raza autóctona de nuestra zona. Es una oveja rústica, gestora inconfundible de montes y praderas y de la que se obtiene una leche de altísima calidad.

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Productos

Producimos una gama de quesos diferentes:

  • Queso Idiazabal natural y ahumado
  • Latxa Gazta. Loperena Etiqueta Negra
  • Gaztazaharra. Crema de queso
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El blog de Loperena

Conociendo nuestro entorno. La turbera de Egozkue, enclave con un valor paisajístico muy alto y gran diversidad

En este verano nos han visitado desde el programa de A Bocados Verano en Etb2. Además de enseñarles el proceso de elaboración de nuestro queso Loperena D.O. Idiazabal Baserrikoa - Artzai Gazta, hemos podido pasear y disfrutar de nuestro…

XL. CONCURSO NAVARRO DE QUESOS ELABORADOS CON LECHE CRUDA DE OVEJA LATXA

El 29 de agosto de 2021 en Uharte Arakil y dentro del tradicional Artzai Eguna se celebró el XL. Concurso Navarro de Quesos elaborados con leche cruda de oveja latxa. Conseguimos un SEGUNDO PREMIO y el pase para el Campeonato de quesos de…
¿Como se elabora el queso Idiazabal en Loperena Gaztandegia de Egozkue?

¿Como se elabora nuestro queso Loperena?

En el programa de ayer de A bocados especial verano os enseñamos como elaboramos nuestro queso Loperena. Esperamos que os guste el reportaje. A nosotros nos ha encantado!!! https://www.eitb.eus/es/television/programas/a-bocados/video…

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